Jumat, 20 April 2012

Korean Cooking Class - Japchae






Let's celebrate Kartini day with cooking (y) hubungannya apa coba ? -,-. Acara minggu ini K-club UB yaitu memasak korean glasses noodle atau Jap Chae ( acara yang ditunggu-tunggu ). 11-12 sama mie Indonesia sih ( mie bihun) tapi yang ngebedaain itu mienya lebih besar dan terksturnya kenyal.



sedikit review bahan-bahan dan cara memasaknya : 

maaf ini kalo ada yang salah ( ga ikut masak sih cuma liat doang soalnya --")

Vegetables

Mie ubi jalar korea ( banyak di Supermarket )
Minyaj wijen dan minyak goreng
Bawang Bombay
Wortel
Bawang putih , Bawang daun
Jamur kuping 
Bayam , secukupnya
kecap asin , gula , biji wijen 
telur ( digoreng ) 


How to cook Jap Chae ?



~ Rebus Mie ubi jalar Korea hingga matang pastinya dan edible kurang lebih 5 menit.
~ masak sayur-sayuran ( wortel dan bayam ) hingga matang atau 1/2 matang.
~ masak jamur dan daging ( beri bumbu garam dan minyak asin ) 
~ kemudian, campurkan semua bahan dalam satu wadah besar , aduk dan tambahkan minyak wijen, merica bubuk, penyedap rasa dan gula sesuai selera ( inilah bagian yang korea banget, kita tidak perlu memasak mienya ke penggorengan lagi, langsung campurkan semua ) 
~ setelah rasanya sudah cukup , Jap Chae siap disajikan tambahkan telur dan biji wijen diatasnya (y) 




식사를 즐기십시오 !!!!